Ruční mlýnky pro dokonalou domácí mouku

Ruční mlýnky zvládnou umlít všechny běžné druhy obilovin, ale nejsou vhodné pro zpracování kukuřice, jejíž mletí vyžaduje značné úsilí. Vlastnoručně umletá mouka svými chuťovými i výživovými vlastnostmi vysoce překonává běžně prodávanou mouku. Umlít lze také mořskou sůl, sušenou zeleninu apod.

Ruční mlýnky jsou ideální volbou pro mletí menšího množství obilovin, výhodou jsou jejich kompaktní rozměry, snadná obsluha a také tichý chod. Nutno je ovšem počítat s tím, že mletí tvrdších surovin je časově náročnější a také pracnější. Na mletí většího množství tvrdých surovin, například rýže, je vhodnějším pomocníkem elektrický mlýnek. Ruční mlýnky nejsou určeny na mletí olejnatých semen a vlhkých surovin.

Samozřejmostí je nastavení hrubosti mouky, nejčastěji prostřednictvím regulačního knoflíku. Jednotlivé modely značky Kornkraft, vyrobené z  masivu a vybavené odolnými mlecími kameny, se liší především kapacitou mletí.